1.购买五花肉，可直接购买商店里面用绞肉机绞好的五花肉，肥肉多一点味道更鲜美 。加适量食盐、鸡精等调味料搅至有粘性 。
【东北肉丸子正宗做法?】2.萝卜洗净，过热水扎一下，剁碎，葱姜切成碎末，和肉放到一起 。
3.加入料酒、盐、糖、胡椒粉，调制均匀 。
4.拌匀后将肉馅捏成小圆球 。
5.做好的丸子放一边，准备好开水锅
6.下锅煮，使其成熟定型 。
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