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鸡腿和什么菜炖比较好吃( 二 )

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鸡腿炖宽豆角好吃 ， 具体做法如下：
用料：大鸡腿一个、宽豆角半斤、胡萝卜一根、生抽一勺、料酒一勺、老抽半勺、八角一个、花椒适量、茴香适量、香叶两片、豆蔻一个 。
步骤：
1、准备好大大大鸡腿 。
2、鸡腿切成小块 ， 葱姜蒜切块 。
3、热锅烧油葱姜蒜花椒八角爆香 。
4、放入鸡块料酒爆炒 。
5、放入茴香 。
6、加入半碗水 ， 放入盐 ， 水不要太多 ， 不需要沫过鸡腿 ， 盖上锅盖 ， 小火炖十五分钟 。
7、十五分钟后打开锅盖 ， 此刻水汤汁已经差不多没了 ， 再加半碗水 ， 放入切好的胡萝卜块 ， 蒜 。
8、最上面铺一层宽豆角 。宽豆角不需要切段 ， 这样吃更有口感 。盖锅盖中火炖十分钟 。
9、开锅后翻拌均匀 ， 大火收汁即可 。
【鸡腿和什么菜炖比较好吃】10、成品 。

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