燕窝怎么做才最有营养？
解答：
椰汁冰糖炖燕窝：椰汁冰糖炖燕窝这种新式的吃法 ， 也是一种高营养的吃法 。首先可以将燕窝和冰糖一起入锅 ， 加入少量的清水 ， 加热十分钟左右 。把鲜奶和椰汁一起倒入锅内 ， 进行搅拌 ， 再炖十分钟就可以食用了 。女性朋友是食用这种燕窝的最佳人群 ， 可以帮助自身达到一个滋阴润肺、美容养颜的功效
燕窝怎么做好吃又营养
鸡汁燕窝
类别 浙江菜
制作 原料： 燕窝25克 。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克 。精盐2克 。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克 。制作过程 将燕窝用温水浸涨后 ， 拣去燕毛杂质 ， 用温水漂洗干净 ， 放进品锅加沸水焖5分钟 ， 漠去水后 ， 再用沸水焖约10分钟 ， 连续3至4次 ， 使燕窝浸涨至绵糯 ， 然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜 。将炒锅置于火上 ， 放入高汤 ， 加精盐、味精 ， 定味后倒入装有燕窝的容器内 ， 最后淋鸡油即成 。
星燕窝汤
【燕窝怎么做吃起来有营养】类别 药膳偏方
制作 配方：燕窝1、5克 ， 灵芝1、5克 ， 红参0、5克 ， 冰糖25克 ， 红枣1克 。制法： 1、燕窝用沸水浸泡 ， 除尽绒毛 。2、灵芝切成薄片 ， 红参切斜片 ， 冰糖用水溶化 ， 红枣洗尽去核 。3、将燕窝、灵芝放入蒸杯内 ， 置武火上蒸3~4小时 ， 至起丝为度 。
港式冰糖燕窝做法
燕窝用清水浸发（浸的时间要视品种而定 ， 一般要6小时以上） ， 检去杂毛 ， 放炖盅内 ， 加入热水盖好 ， 放热水锅里清炖1-2小时即成。食时加入冰糖浆 。冰糖浆制法：清水煮滚 ， 加入冰糖煮溶 ， 滤去杂质 ， 放在冰箱内随用随取 。
注意燕窝不能与其他东西同炖 。
燕窝怎么做有营养
1、燕窝用隔水炖煮比较好 。
2、隔水炖就是将燕窝以及其他材料放到炖盅内盖上 ， 再放到有水的锅中慢火加热 ， 通过间接加热的方式烹饪 ， 这样做的好处是能够很好的保持燕窝原有的形状 ， 而且这样做出的燕窝汤汁更鲜美 。
3、隔水炖最明显的优势就是加热比较均匀 ， 这样能够保证口感更好更统一 。由于炖盅内的水不会沸腾 ， 所以燕窝也不会剧烈翻滚 ， 这样炖出的燕窝也更美观 ， 汤色也十分清透 ， 让人更有食欲 。均匀受热也不会让燕窝容易化水 ， 营养保留也更好 。
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