大蒜头怎么腌制比较好吃？
1、用食盐直接腌制大蒜可以直接腌制：新鲜的大蒜上市时 ， 大家可以购买一些比较鲜嫩的大蒜 ， 把大蒜的外皮去掉 ， 留下最里面的两层就可 ， 另外把蒜苗和蒜根全部削下去 ， 直接用清水浸泡两天 ， 再取出加入清水加入食用盐直接腌制 ， 过十五天以后大蒜就能腌好 ， 可以取出直接食用了 。
2、用米醋直接腌制紫皮大蒜剥去外皮 。把大蒜掰成小瓣 。洗干净双手 ， 再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不要洗） 。把剥好的蒜瓣放入可以密封的容器中 ， 加入一小勺白糖（可加可不加 ， 加了味道更好吃） 。倒入米醋 。米醋的量大约和蒜瓣齐平 。盖上密封盖 。放入冰箱或者家里比较冷的地方 。泡足两周以上全部蒜都会变绿 ， 味道更好 。
3、用醋直接腌在冬天中大蒜也可以直接用醋进行腌制 ， 腌制方法也很简单 ， 只需要把大蒜去掉外以 ， 全部剥成蒜瓣 ， 放在干净的容器中 ， 再把米醋加入到容器里面 ， 要把蒜瓣全部没过 ， 把容器密封起来 ， 过十几天以后大蒜就会变绿 ， 想吃时就可以取出食用 ， 而腌蒜的醋还可以用来当作很多菜品的调味品 。
新鲜大蒜怎么腌制好吃
1、腌制鲜蒜头时需要准备先蒜头3000克 ， 把它的根和竟全部切掉 ， 再把它外层的老皮也剥下来 ， 然后放到大盆中 ， 加入适量的清水和少量食用盐浸泡 。2、在蒜头浸泡的过程中 ， 要经常换水 ， 这样能去除蒜头的辛辣味 。准备好蒜头以后还要准备适量的白醋和白糖 ， 以及少量食用盐 ， 把它们一起放到锅中加热煮开 ， 煮到锅中的盐与糖全部化开关火以后降温 。3、取一个干净的腌菜坛子 ， 里面倒入适量白酒 ， 用干净的布擦拭消毒 ， 然后再把浸泡好的蒜头取出 ， 去掉水分放到坛子中 ， 加入调好的糖醋汁 ， 要让糖醋汁完全没过蒜头 ， 再把坛子口密封好 ， 放到阴凉的地方腌制 ， 腌制一个月左右蒜头就能入味 ， 想吃时可以直接取出食用了的 。新鲜大蒜干腌怎么做好吃？
首先要清洗大蒜 ， 把大蒜放入容器中加水浸泡 ， 浸泡时间要超过二十四小时 ， 然后把醋 ， 酱油、盐等调料混合搅拌倒进锅中加热 ， 煮开后料汁放凉备用 ， 接着把泡好的大蒜取出控干水分 ， 放在坛中 ， 将料汁也倒入坛子 ， 最后放入葱 ， 密封保存十五天就可食用了 。
新鲜的大蒜 怎么腌好吃
材料
五花肉、青红椒、青蒜、生姜、八角、桂皮、菜籽油、香油、盐、白糖、酱油 。
做法
1、在锅里加入适量清水 ， 将八角、桂皮、姜放入烧开 ， 再把五花肉放入 ， 大火煮20分钟后捞出沥水 。
3、将熟五花肉切成5MM片状 。
4、青红椒去蒂洗净 ， 用手撕成块备用 。
5、热锅加油 ， 肉片下锅翻炒稍金黄色圈 。
6、将肉片捞出沥油 ， 原锅上的油热好后加入蒜头爆香 ， 再把青红椒块倒入翻炒五成熟 。
7、再把肉片倒入一起煸炒 ， 加入适量的盐炒匀 。
8、加入少许白糖、生抽和香油 ， 再翻炒1分钟后出锅装盘 。
新蒜怎么腌好吃
新蒜这样腌好吃：
