泰森烤羊腿、鱼蛙献宝、招牌炸鲜鱿、法式双鲜卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式烧玫瑰虾球、三味豆腐 。1、招牌炸鲜鱿调料：天妇罗30克，脆炸粉30克，色拉油1千克，盐4克，味精5克 ， 胡椒粉3克，自制豉油100克，青、红椒粒各3克 。特点：皮脆肉鲜，色泽金黄 。
泰森烤羊腿、鱼蛙献宝、招牌炸鲜鱿、法式双鲜卷、霸王肘、珍珠木瓜培根卷、日式烧玫瑰虾球、三味豆腐 。
招牌炸鲜鱿：原料：大鲜鱿400克 。
调料：天妇罗30克，脆炸粉30克，色拉油1千克 ， 盐4克，味精5克，胡椒粉3克，自制豉油100克，青、红椒粒各3克 。
制作：1、鲜鱿洗净，切长4厘米、宽1厘米的条 ， 加盐、味精、胡椒粉腌渍5分钟 。2、腌好的鲜鱿吸干水分，裹上混合均匀的天妇罗、脆炸粉的混合粉；锅内放入色拉油，烧至七成热时放入鱿鱼小火浸炸3分钟至色泽金黄，取出控油，撒青、红椒粒，跟自制豉油上桌即可 。
特点：皮脆肉鲜 ， 色泽金黄 。
【东方美食】备注：自制豉油的制作：美极鲜400克、老抽150克、味精500克、万字酱油400克、冰糖700克、水5千克、鱼露175克、鸡粉150克、洋葱、姜、蒜、西芹、香菜、虾米小火煮出味 。
