鸡心的做法大全 家常鸡心怎么做好吃
主料
鸡心300g
辅料迷迭香适量
料汁适量
孜然适量
辣椒粉适量
麻辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
烤鸡心的做法步骤
1
鸡心洗净，切花刀，就是表面横着切几刀，再竖着切几刀
2
切好的鸡心，用料汁腌制十分钟，料汁我用的时候生抽，料酒，花椒粉，蚝油 糖混合在一起做成的
3
腌制好的鸡心，表面撒上孜然，辣椒面和迷迭香，放在烤盘上
4
烤箱200度烤制20分钟，拿出来表面刷油，再烤制10分钟等烤到表面略焦就可以了！
爆炒孜然鸡心的家常做法大全怎么做好吃
爆炒孜然鸡心
主料
鸡心300g青椒一小悔搭块仔拆
红椒一小块黄椒一小块
蒜2-3瓣姜适量
盐适量鸡精适量
生抽适量蚝油适量
孜然适量油适量
腌肉料：盐适量
生抽适量孜然适量
料酒适量
爆炒孜然鸡心的做法步骤
1. 准备好所有的材料
2. 锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可
3. 鸡心切开两半去除血末和油脂，洗净后用适量的盐、生抽、孜然、料酒抓匀腌制半小时，青红黄椒切小块（跟鸡心一样大小）蒜碧戚拿、姜切碎
4. 锅中倒入适量的油烧热后放入蒜姜爆香，
5. 加入鸡心爆炒片刻
6. 加入青红黄椒爆炒至断生
7. 加入适量的盐和鸡精、生抽、蚝油翻炒至入味
8. 最后撒上适量的孜然拌匀即可关火
9. 成品图
鸡心炒尖青椒的家常做法大全怎么做好吃视
食材
(主料)鸡心 200克
(主料)尖椒 4根
(辅料)红葱头 2个
(辅料)色拉油 适量
(辅料)食盐 适量
(辅料)姜 1-2片
(辅料)蒜 1瓣
(辅料)八角 1个
(辅料)花椒 1茶勺
(辅料)桂皮 1块
(辅料)料酒 适量
(辅料)香叶 1片
(辅料)陈皮 适量
(辅料)芝麻油 适量
(辅料)白芝麻 适量
(辅料)水 适量
步骤
1.
鸡胗/鸡心过水烫到变色，盛起，备用 。锅里给少油，将花椒、1个洋葱的洋葱圈炒香
2.
倒入料酒适量，炒到酒味散发 。加入适量水，加入八角、香叶、陈皮、桂皮，煮开
3.
下入鸡胗/鸡心，给盐，尝味 。汤烧开后，转小火慢慢炖到鸡胗/鸡心烂
4.
炖好的鸡胗/鸡心切片
5.
尖青辣椒切丝
6.
干净锅里给油，将第二个洋葱切圈，与辣椒丝一起炒香，炒软
7.
8.
最后加适量盐，装盘，淋芝麻油，撒点白芝麻，即可
烧烤料炒鸡心的家常做法大全怎么做好吃视
烧烤料炒鸡心的做法
1.
冰箱里拿出鸡心
2.
解冻之后切开，并用水焯一下
3.
烧烤料准备好
4.
锅内油烧热
5.
下入焯好的鸡心煸炒
6.
放入烧烤料继续煸炒，鸡心变色熟了，烧烤料也就入味了
7.
盛出
鸡心怎么做好吃
孜然鸡心 原料：鲜鸡心500克，香菜50克，制作方法—— 将鸡心洗净，从中间切开，不要切段，呈蝴蝶形即可 。将香菜洗干净切成3厘米左右的段，平铺在盘子上 。然后将鸡心下油锅炸，根据个人口味，喜欢焦一点就多炸一会，喜欢嫩点就少炸一会 。出锅 留些底油，将孜然轻轻翻炒一下，然后将炸好的鸡心下锅煸炒，同时放盐，味精，出锅倒在装好香菜的盘子上即可 。特点——浓郁的孜然味道和鸡心混在一起，加上下面香菜的清香，有一种烧烤的味道，有少了些烟熏味……味道极佳 。只是想减肥的同志们暂时先别尝试了，呵呵怎么做好吃，爆炒孜然鸡心的家常做法
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