压力锅蛋糕怎么做最好吃 电压力锅如何做蛋糕
1、准备制作蛋糕的原料，包括鸡蛋4枚，淡奶油250ml，白糖80克，草莓适量 。
2、将鸡蛋打碎，蛋白和蛋黄分开，用两个碗装着，先打发蛋白，再打发蛋黄，中途要加入白糖，一直打发到有粗泡出现，且蛋液能立在筷子上 。
3、在蛋清液里倒入牛奶和油，搅拌均匀，再放入面粉，继续搅拌，一直到蛋液没有疙瘩块为止 。
4、把蛋黄液倒入面糊中，搅拌均匀，然后预热电压力锅，准备加热蛋糕糊 。
5、将蛋糕糊倒入电压力锅中，盖上盖子，通电加热，一般需要加热20-30分钟 。
6、等蛋糕加热好后，在四周刷上奶油，利用转台进行裱花，再将水果、切块，摆在表面，抹上少许罐头汁即可食用 。
电压力锅没有蛋糕键怎么做蛋糕？
解答：
没有蛋糕键的话可以按煮饭键或煮粥键 。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物，其加热温度也不需要很高，大约180-200度就行，和平时煮饭的温度差不多，所需时间也都是30分钟左右就能熟，因此电压力锅有煮饭键的话，就能替代蛋糕键来做蛋糕，但具体操作方法会有所不同，需根据相关操作步骤进行，否则会导致蛋糕烤焦或是没熟等失败现象 。
解答：
电压力锅如果没有蛋糕键话可以选择用煮饭键来做蛋糕，电饭锅做蛋糕还是非常方便的，用煮饭键做蛋糕时间和温度也是非常合适做蛋糕的 。
电压力锅有蛋糕功能的怎样做蛋糕
食材
面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
步骤/方法
1
按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了 。
2
用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打 。当蛋清被打成下图浓度时，加入第二勺糖，继续打 。
3
没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
4
在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶 。
5
搅动一会儿，成为糊状
6
将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合
7
电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出 。按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开 。
电压力锅做蛋糕的方法和步骤
电压力锅做蛋糕的方法和步骤：
主料：低筋面粉120克、鸡蛋5只、色拉油80克、牛奶80克、酸梅酱80克、白糖100克 。
辅料：食盐1克、白醋3滴 。
步骤：
1、把需要用到的所有材料都称量好 。
2、鸡蛋分开蛋黄蛋清 。
3、往蛋黄液里加入牛奶 。
4、加入酸梅酱 。
5、加入色拉油 。
6、放入20克白糖 。
7、来上一点点的盐 。
8、然后筛入低筋面粉 。
9、搅匀备用 。
10、蛋清稍稍搅散，然后加入20克白糖 。
11、稍稍打发后，可加入少许的白醋 。
12、跟着蛋白的泡沫细腻一点后，加入30克白糖 。
13、等蛋白的泡沫再细腻一点后，把最后一点白糖全部加入 。
14、打至坚挺，就象现在这样，蛋白液挂在打蛋器上是直挺的，就可以了 。
15、然后取一半的蛋白液加入蛋黄液中 。
16、搅匀后把它又倒回先前剩下的另一半蛋白液中，继续用切拌的方式搅拌均匀 。
17、然后倒入电饭煲内 。
18、按正常煮饭键制作蛋糕 。
19、等电饭煲自己跳闸后，就可以取出内胆，倒扣摊凉了 。
20、等蛋糕取出后，倒扣在网架上晾凉，完全凉透后，即可切件食用 。
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