爆炒五花肉怎么做更好吃?
做法：
1、五花肉切片 。
2、锅中放少量油，放五花肉煸炒 。
3、当五花肉煸至出油时，加入青红椒段 。
4、加入切成斜片的香菇 。
5、加入蚝油、金鸣调味料调味(即沙茶)出锅 。
五花肉怎么炒好吃
1、食材：五花肉、蒜薹、大蒜、生姜 。2、调料：生抽、盐、味精、白糖 。3、五花肉提前煮好：冷水下锅，放入料酒，生姜，花椒煮20分钟 。取出放凉，切薄片 。4、蒜薹切断，大蒜切片，姜切丝 。热锅少油，放入五花肉片和姜丝，爆炒30秒 。5、放入蒜薹，蒜片，倒入两勺生抽，一勺白糖，继续不停的翻炒 。6、蒜薹炒至变色，放少许的味精，出锅即可 。7、煮好的五花肉可以炒蒜苗，蒜薹，洋葱，青椒等，味道都非常赞 。五花肉怎么炒好吃？
你试试这样做，很多汁很嫩滑的做法 。
主料：带皮五花肉400克、青红椒各1个 。
调料：豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、鸡精少许、白胡椒粉少许 。
做法：
1、准备所需材料 。
2、五花肉洗净后切成薄片 。
3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟 。
4、青红椒洗净后去蒂切成条 。
5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香 。
6、放入五花肉 。
7、反复煸炒至出油，并且肉变金黄色后盛出五花肉备用 。
8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味 。
9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，最后加少许鸡精调味，再淋少许香油即可 。
农家小炒肉的提示：
1.如果担心刀工不好五花肉会切的太厚的话，可以放冰箱里冷冻一会再切 。
2.生抽和豆豉都有盐，所以不需要再加盐了 。
3.嗜辣族可以用辣的青红椒来代替，也可以再加点剁椒，风味更浓郁 。
【五花肉要怎么炒才好吃】五花肉片怎么炒好吃
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五花肉怎么做好吃怎么炒好吃
五花肉怎么做好吃，可以用五花肉做回锅肉
主料
五花肉
400g
青蒜
250g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
花椒
1勺
郫县豆瓣酱
1大勺
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片花椒7、8粒，黄酒适量煮开
2.撇净浮沫，煮至八成熟，取出自然冷却 。
3.将肉切成薄片，姜、蒜切片，葱切成斜段
4.将青蒜的白色部分先用刀拍一下，然后全部斜切成段备用
5.炒锅上火，加很少的油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜
6.下入肉片煸炒，至肉片颜色变透明，边缘略微卷起
7.将肉拨到锅一边，下入郫县豆瓣酱（可以先剁细）炒出红油
8.适当的加入少许酱油或甜面酱调色，与肉片一起翻炒均匀
9.下入青蒜，点少许料酒，糖调好味道即可出锅 。
五花肉炒粉丝怎么做好吃
1、粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右 。2、开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸 。3、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味 。4、加入适量的酱油以及料酒翻炒 。5、在凯德宝砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右 。6、加入泡发好的粉丝，再慢炖10分钟左右即可 。
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