云南龙网

  1. 首页 > 云知道 > >

狗肉怎么做好吃又简单家常做法( 二 )

云知道狗肉


狗肉的做法 ， 红烧狗肉怎么做好吃 ， 红烧狗肉的家常做法
咸狗肉怎么做好吃四香狗肉 。砂钵狗肉、迷你狗肉方、乌龙山狗肉、干炸狗肉、干锅狗肉、红烧狗肉狗肉火锅酱烧狗肉怎么做好吃 ， 酱烧狗肉的家常做法
一、红烧香辣狗肉的具体做法和用料：狗肉200克、姜2克、独蒜5克、大葱1小把、蒜苗5克、新鲜红尖椒10克、干辣椒2克、八角2个、桂皮1块、花椒2克、郫县豆瓣酱10克、黄酒3ml、生抽5ml 。
二、红烧香辣狗肉的做法：
1、狗肉事先加姜片用高压锅炖熟 ， 上汽20～25分钟即可 ， 我图上这个上汽30分钟太烂了 ， 根据肉质决定要不要焯水 。
2、熟狗肉切块 ， 姜切片 ， 蒜切末 ， 大葱切小段 ， 蒜苗切段 ， 新鲜红尖椒两个切条 ， 干辣椒几个切段 ， 八角桂皮洗净沥干 ， 郫县豆瓣酱切碎 。
3、热油炸花椒、桂皮、八角、干辣椒 ， 等干辣椒的颜色变成深红 ， 关火把香料捞出不要 ， 再用这个油爆香姜蒜大葱 ， 香味出来了放豆瓣酱 ， 炒出红油后放狗肉块炒匀 ， 充分上色后放一瓶盖到半瓶盖黄酒（具体按狗肉量来） ， 放新鲜红辣椒条继续炒 ， 再放生抽（大约黄酒的两至三倍） ， 酌情加盐（一般不用放盐了生抽豆瓣酱有咸度） ， 入味后再放蒜苗炒熟起锅 。
三、烹饪技巧
去腥环节一定要做好 ， 否则有一股狗腥味就不好吃
焖狗肉怎么做好吃又简单 ， 做法图解分享 ， 菠
材料
净狗肉1500克 ， 姜30克 ， 大蒜30克 ， 豆腐乳30克 ， 源罩精盐1茶匙 ， 冰糖1茶匙 ， 味精1/4茶匙 ， 料酒2茶匙 ， 水淀粉1茶匙 ， 狗肉香料1包
做法誉旦
1、将狗肉砍成带皮块状；
2、锅中下茶油入姜块、香料、狗肉爆干水分 ， 加料酒、冰糖、精盐、清水烧开；
【狗肉怎么做好吃又简单家常做法】3、之后改小火焖至味香皮爽肉(火念) ， 再加入腐乳汁、胡椒粉、味精略焖 ， 将铁锅加入茶雹虚闹油 ， 倒入狗肉 ， 置于炉火上即可 。

推荐阅读


上一篇：一般的牛肉怎么做比较嫩

下一篇：芝士火鸡面正确做法怎么做