酸辣粉怎么做才好吃？
解答：
酸辣粉是一道以酸辣口味为主的经典中式小吃 。下面是一种制作酸辣粉的常见方法：
材料：
- 粉丝（或者凉皮）：150克
- 牛肉末：适量
- 姜蒜末：适量
- 酸菜：适量
- 花生碎：适量
- 青蒜末：适量
- 辣椒面：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 食盐：适量
步骤：
1. 准备一锅水 ， 将粉丝放入锅中煮熟 ， 捞出沥水备用 。
2. 锅中加入少许油 ， 放入姜蒜末和牛肉末翻炒至变色 。
3. 加入酸菜继续翻炒均匀 ， 略微出香味后盖锅加水烧开 。
4. 汤里加入生抽、食盐和适量的辣椒面 ， 根据个人口味增减调整 。
5. 汤烧开后倒入事先准备好的粉丝中 ， 再次加热至汤汁浓稠 。
6. 关火前加入适量的醋 ， 搅拌均匀 ， 使酸辣口味更加突出 。
7. 将煮好的酸辣粉盛入碗中 ， 撒上花生碎和青蒜末作为装饰 。
酸辣粉怎么做好吃？
解答：
食材
红薯粉适量、青菜适量、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量、浓醇高汤适量、食用油适量、红油豆瓣酱适量、辣椒油适量、香醋适量 。
做法
1、红薯粉提前泡发好 ， 青菜二颗 。
2、热锅凉油 ， 下红油豆瓣酱炒香 。
3、加入清水 。
4、准备好吏云生高醇浓汤一支 。
5、加入辣椒油 ， 吏云生浓汤 ， 香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟 ， 盛出 。
6、另取一锅烧开水 ， 放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面 。
7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可 。
酸辣粉怎么做?简单点的
我一直觉得酸辣粉是道很魔性的美食~~~
它同泡面一样 ， 只要旁边一个人在吃 ， 不管你饿不饿 ， 都忍不住咽口水~~恨不得也能吃上两口~~~
尤其是在寝室里 ， 教室里 ， 办公室里~~“一开始一个人吃 ， 后来大家一起吃”的连锁效应不要不要滴~~
其实酸辣粉自己做也很方便的~~
炸个花生 ， 黄豆~~调份调料~~烫个粉条青菜~~~酸辣粉就完成啦~~
而今天这道酸辣粉更为方便美味~~~
用太太乐鲜鸡汁+煮粉条的汤水 ， 也可媲美高汤哦~~
酸辣粉的做法
步骤step
1
备好食材：粉条 ， 花生 ， 黄豆 ， 青菜 ， 香菜 ， 老姜 ， 大蒜 ， 小米辣 ， 鲜鸡汁；
步骤step
2
老姜、大蒜洗净后 ， 剁碎；小米辣、香菜切碎；
步骤step
3
热锅凉油 ， 倒入花生米、黄豆小火炸香；
步骤step
4
将炸香的花生黄豆捞出备用；取一只干净的空碗 ， 调入适量油泼辣子 ， 藤椒油 ， 姜末 ， 蒜末 ， 陈醋 ， 白糖 ， 生抽 ， 盐搅拌均匀；
步骤step
5
煮锅里加入清水烧开 ， 放入粉条 ， 青菜烫熟捞出；
步骤step
6
碗里放入粉条 ， 青菜 ， 浇上鲜鸡汁；
步骤step
7
倒入煮粉条的汤汁；
步骤step
8
放入炸好的花生、黄豆；
步骤step
9
调入第4步调好的调料汁；
步骤step
10
放入小米辣 ， 香菜即可 。
好吃的酸辣粉丝的做法怎么做好吃又简单
主料
