清炖戈雅鱼怎么做好吃 _戈雅

戈雅鱼怎么炖汤
戈雅鱼宰杀干净，香菜择洗干净，切成香菜段，葱切段、姜切片。炒锅放植物油爆香葱段和姜片。锅内添清水，放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫，加盐、料酒，大火烧开后改小火炖25—30分钟撒上香菜段即可。
【清炖戈雅鱼怎么做好吃】2、将黄戈雅鱼去腮去内脏，清理干净，备用铁锅上炉，倒入少许油，烧热，将鱼放入。加葱姜、干红辣椒、八角和花椒，调味去腥。加料酒去腥。加老抽上色调味。加热水，没过鱼表面，加葱段，大火烧开，盖锅，转小火炖二十分钟。加糖调味，盖锅，大火五分钟。加盐，收汁。加鸡精调味。炖好的成品如图所示，此时可盛盘上桌。
3、戈雅鱼去除内脏洗净葱姜蒜切碎炒锅烧热放油，先把葱姜蒜爆香放一大勺豆瓣酱炒出红油后倒入料酒放入戈雅鱼加入水，盖上锅盖中火烧至十五分钟左右，由于戈雅鱼肉质特别细嫩，中途不需要翻搅，避免鱼肉翻烂。煮至汤汁浓稠，尝下咸淡看需不需要加盐，我放的豆瓣酱比较多，做出来咸淡刚刚好，就没在放盐，出锅前放少许鸡精调味盛出后装盘
4、将金丝鱼宰杀，清洗干净，加入葱、姜、绍酒、精盐等调料搅拌均匀，腌渍入味。将洋葱切片，与蒜头、段、姜片、干辣椒放入沙锅底部，铺上金丝鱼，再放入葱油250g ，盖上沙锅盖用中火焖烧10分钟即可。
好吃的清炖戈雅鱼怎么做？
解答：
清炖戈雅鱼的做法
1.戈雅鱼宰杀干净，香菜择洗干净，切成香菜段，葱切段、姜切片
2.炒锅放植物油爆香葱段和姜片
清炖戈雅鱼jo.jpg
3.锅内添清水，放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫，加盐、料酒，大火烧开后改小火炖25—30分钟
4.撒上香菜段即可
好吃的清炖戈雅鱼怎么做？
戈雅鱼炖西红柿材料鲜鲅鱼1条，西红柿250克，香菜末、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香油、食油各适量做法1、鲅鱼去鳃去内脏洗净，斜刀切厚片，西红柿洗净切块。2、炒锅注油烧热，下葱花爆锅，加入西红柿煸炒至软，倒入盘中备用。3、炒锅注油烧热，将鲅鱼片逐一放入，两面煎硬加入葱段、姜片、料酒烹锅，加入鲜汤急火烧开，再倒入西红柿一起炖至汤浓鱼熟。4、去掉葱姜，加入盐、胡椒粉调味，撒上香菜末，淋香油，出锅即成。

清炖戈雅鱼怎么做好吃

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