怎样做糖醋茄子好吃又简单
糖醋茄子
食材：长茄子1根、蒜3粒、番茄酱1大勺、白糖1大勺、少许醋、盐、生抽、水淀粉、葱花、芝麻 。
做法：
1、主要的食材准备好 。
2、将茄子洗净去皮切成大块 。
3、碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊，面稍稠些 。
4、将茄子块，放入面糊中搅拌均匀，使茄子块表面均匀的裹上一层面糊 。
5、锅中倒入适量的油烧热，油温放根筷子冒泡泡了，就可以放入茄子块，炸至表面微黄捞出来，最好复炸一次，炸至金黄色捞出 。
6、锅内留少许底油，加入切好的蒜末爆香，再加入准备好的番茄酱，白糖，少许醋，盐，生抽搅拌均匀，最后加入适量水淀粉烧开 。
7、倒入炸好的茄子，快速颠锅翻炒均匀 。
8、加入炸好的茄子均匀的裹满糖醋汁，即可出锅，出锅装盘撒上少许葱花和芝麻 。
9、简单好吃又下饭，一次做一大盘还不够吃，酸甜开胃，比大鱼大肉受欢迎 。
茄子怎么做好吃简单
茄子怎么做好吃
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茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等 。下面来介绍一下红烧茄子的做法：
1.把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起 。
2.锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度 。
3.倒入适量的盐，鸡精，酱油，加入水淀粉收汁，撒上葱花，即可出锅 。
糖醋茄子怎么做好吃又简单
糖醋茄子最简单的做法如下：
工具/材料：黑皮茄子、白糖、香醋、蕃茄酱、盐、鸡精、生粉、生抽、老抽、油、锅、香菜 。
【糖醋茄子怎么做才最好吃最简单】1、黑皮茄子去皮，切成小块 。
2、将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉 。
3、锅内热油后将茄子放入锅里油炸 。
4、炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油 。
5、取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁 。
6、锅内留底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色 。
7、再加入半碗味汁烧开 。
8、加入炸好的茄子翻炒至裹上糖醋汁 。
9、成品图 。
糖醋茄子怎么做好吃又简单
1、用料：茄子一根，玉米淀粉半碗，番茄酱一袋，糖两勺，醋一勺，盐一小勺，水少量 。2、茄子洗净切成四方小块 。3、稍微撒些水，茄子表面略湿即可 。倒一些玉米淀粉，均匀的裹上茄子 。4、起锅，倒油，油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里，炸至金黄色 。5、把炸好的茄子捞出后控油 。6、锅烧热，放番茄酱，白醋，糖，盐，少量水熬制浓稠 。7、关火，倒入茄子，翻炒均匀即可 。怎样做糖醋茄子好吃又简单
这道菜看起来简单，但做起来不容易 。没有经验很难做出这道菜的真谛 。这道菜一定要外酥内嫩，酸甜不油腻，色、香、形俱佳 。
所需成分；
茄子500g，生粉100g，鸡蛋1个 。适量植物油、盐、食用油、白糖、香醋、番茄酱 。
练习步骤；
1.茄子洗净，刮去外皮，用刀切成滚刀块或条 。
2.将切好的茄子放入容器中，撒上一勺盐搅拌均匀，然后腌制10分钟左右 。
3.将腌制好的茄子去掉水分，用手轻轻挤压，让茄子里的水分慢慢流出，然后放入容器中备用！
4.取一小碗，加入适量生粉，加一个鸡蛋，加少许水，做成稠而适中的面糊 。
5.将脱水茄子放入面糊中搅拌均匀，使每个茄子都覆盖上面糊 。
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