另外，平时经常吃些富含维生素C的食物，不仅有利于补充维生素C，而且维生素C也是一种抗氧化剂 。
维生素C介绍：
维生素C是一种有机化合物，化学命名为L-(+)-苏阿糖型2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯，又名L-抗坏血酸，分子式为C6H8O6，分子量为176.12 。维生素C为通常是片状，有时是针状的单斜晶体，参与机体复杂的代谢过程 。
物理性质：维生素C为白色粉末，分子量为176.12，通常是片状，有时是针状的单斜晶体 。无臭，味酸，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，氯仿、石油醚等有机溶剂 。结构上看，维生素C与糖类十分相似，分子中有两个不对称碳原子（C4，C5），能形成四个光学异构体 。
以上内容参考：百度百科-维生素C
vc高的水果蔬菜有哪些
VC含量高的水果蔬菜有西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、釉子、山楂、樱桃、草莓、杨梅等 。
vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王；vc最多的水果是猕猴桃，每100克中的维生素C含量超过100毫克 。
一天所需的VC，猕猴桃、柑橘或柿子，一天一两个就够了 。如果是鲜枣或草莓，只要五六粒，即可摄取到一天所需的维生素C 。
扩展资料：
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果 。蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C 。
长期维生素C缺乏引起的营养缺乏病称坏血病（scurvy），临床上典型的表现为牙龈肿胀、出血，皮肤淤点、淤斑，以及全身广泛出血为特征 。早在16世纪前后，已观察到这种缺乏病的流行 。大规模的维生素C缺乏病已少见，但在婴幼儿和老年人中仍有发生 。成年人中坏血病较少见，但限制饮食或长期又不吃果蔬者，常会导致维生素C缺乏病 。
参考资料：百度百科--VC（维生素C）
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