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维c高的水果和蔬菜有哪些

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含维c多的水果和蔬菜有哪些
含维c多的水果和蔬菜有菠菜、番茄、橘子、苹果、猕猴桃等 。
1、菠菜
菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质 。菠菜是烹调中应用较广的绿色素之一，古代阿拉伯人曾将它列为“蔬中之王” 。
2、番茄
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，营养价值高，既可作为蔬菜也可作为水果，既可生食也可熟食 。番茄可用来加工制作番茄酱、番茄汁和番茄丁等 。
【维c高的水果和蔬菜有哪些】3、橘子
橘子是补充营养物质的良好来源，橘子含有大量的维生素C、维生素A、胡萝卜素、叶酸以及钾、钙、磷等物质，能够满足人体所需营养物质 。
4、苹果
苹果是一种健康的水果，除了美味外还含有多种营养物质，例如维生素C、膳食纤维、多种维生素和矿物质 。其中，维生素C是苹果的重要成分之一，尤其是在苹果表皮的含量较高 。
5、猕猴桃
每100克猕猴桃果肉含有至少200毫克以上的维生素C，比一般水果高出几十倍 。能为人提供大量的维生素C，被誉为“维C之王” 。
维c高的水果和蔬菜有哪些
维生素c含量高的水果有猕猴桃、柠檬、柚子、橘子、橙子、芦柑、柿子、山楂等，其中猕猴桃被誉为维C果王 。蔬菜中豆芽、西红柿、花菜、黄瓜、莲藕、柿子椒、红椒、芥菜等，其中泡发后的豆芽维生素C的含量非常高 。
维生素C的主要作用还是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风以及保护牙龈的效果 。维生素C是我们人体中非常重要的营养成分，对于女生来讲每天坚持服用维生素C还能够使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙 。
含维生素C高的水果还有：大枣、苹果、草莓、樱桃、葡萄、杨梅、石榴、菠萝、刺梨、木瓜、桂圆、荔枝等 。
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含维生素C高的蔬菜还有：甘蓝、芹菜、葱头、小白菜、胡萝卜、豆瓣菜、萝卜缨、苋菜、苦瓜、菠菜等 。
维c高的水果和蔬菜有哪些
西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、橘子、猕猴桃、柚子、山楂、樱桃、草莓、杨梅、萝卜叶、柿子椒、菠菜、花椰菜、甘蓝、苦瓜、西兰花等 。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一 。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质 。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜 。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现 。
富含维生素c的水果和蔬菜 富含维生素c的水果和蔬菜有哪些
1、富含维生素c的水果和蔬菜有：西红柿、菜花、柿子椒、深色叶菜、苦瓜，柑橘、柚子、苹果、葡萄、猕猴桃、鲜枣等 。
2、维生素C，又称维他命C，是一种多羟基化合物 。维生素C为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄 。在水中易溶，呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶 。
3、维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若进一步水解，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能 。
维c含量高的水果蔬菜有哪些
日常生活中富含维生素C的水果以及蔬菜有很多，含维生素C多的水果有：
柠檬、猕猴桃、橘子、橙子、草莓、苹果、葡萄、樱桃、鲜枣、西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等，而含维生素C多的蔬菜有西红柿、芹菜、白菜、苦瓜、黄瓜、菠菜、荠菜、青椒、甘蓝等 。

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