9.加鸡精调味起锅
扁豆炒瘦肉怎么做好吃
准备材料：
里脊肉200g、扁豆250g、蒜5个、生抽几滴、盐4g、玉米淀粉1小勺、食用油适量
制作方法：
1、扁豆清洗干净后切细丝、蒜切丝、肉冲洗后切丝
2、锅中烧水，开锅后，将切好的扁豆丝倒入，滴2滴食用油和少许盐煮至7成熟捞出，然后过下冷水
3、肉丝装碗中，加入生抽、玉米淀粉、2g盐和少许清水，拌均匀备用
4、煤气开火，锅烧热后，加入适量油，放入蒜丝，小火翻炒
5、蒜炒香后，放入扁豆丝，再放入2g盐，慢慢翻炒
6、等盐的味道炒进扁豆丝中后，放入拌好味道的肉丝，大火快速翻炒，等肉炒至熟透后出锅
小贴士：
1、扁豆提前过水，炒出来的颜色更漂亮，营养也不容易流失
2、肉提前加调味料拌一拌，更有味道
3、扁豆一定要炒熟透，要不容易引起食物中毒
扁豆丝炒肉怎么做好吃
食材用料
扁豆300克
五花肉一小块
葱1段
姜1块
味达美适量
老抽少许
植物油适量
盐少许
鸡精少许
扁豆丝炒肉的做法
1.准备好新鲜的五花肉，切下一小块，切成片
2.切成片的五花肉倒入味达美，老抽腌一会儿，葱姜切好备用
3.扁豆摘去两边的丝，洗干净控水
4.扁豆竖着切成细丝备用
5.锅烧热油，放葱姜爆锅
6.腌好的肉放进去翻炒，炒出油脂
7.肉炒的稍微干点了，放进扁豆丝再翻炒
8.当扁豆丝变软了再滴几滴热水，放盐和鸡精炒熟
9.关火，起锅装盘就可以了！
用手机看这道菜做法
小贴士
肉要先腌好，是为了防止炒的时候把扁豆给染黑了，所以为了扁豆的绿色，炒的过程中最好别加老抽味达美了 。
推荐阅读
- 鸡肝给小孩吃该怎么做
- 鸡蛋应该怎么存放最好
- 鸡打鸣一个太阳打一成语
- 鸡蛋是浑菜还是素菜呢
- 鸡爪和麦芽糖该怎么做
- 机械专业毕业了该怎么提升自己
- 鸡肝应该冷藏还是冷冻存放
- 机械表该如何上弦
- 最喜欢的卷心菜炒肉怎么做好吃
- “铁命令”下达之后，三大运营商宣布整改，“套餐”该说再见了