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羊排怎么做才好吃又简单

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红烧羊排怎么做好吃又简单
1、首先买来新鲜的羊排，把羊排清洗干净备用，然后把羊排冷水下锅焯去血沫等 。2、准备好所需要的配料，把姜切片，葱切段，以及茴香，花椒等调料 。3、把之前焯好的羊排用温水再冲洗干净 。4、把冲洗干净的羊排放入高压锅中，然后加入姜片、八角、花椒和葱，随后再加一勺白糖 。5、高压锅上按肉类键15分钟后取出沥干水分 。6、在煮肉额间隙，把土豆和胡萝卜去然后皮切成块 。7、锅中放适量的油烧至五成热，放入冰糖后改成小火，用铲刀翻炒直至冰糖融化 。8、把之前煮好的羊排放入过锅中，然后不停地翻炒羊排使其均匀挂上糖色 。9、调好生抽、老抽和料酒，倒入锅中翻炒均匀至羊排上色 。然后加入适量清水和羊排齐平大火煮开 。10、放入土豆和胡萝卜改中小火炖煮20分钟 。11、放入适量的盐和鸡精，然后改大火收汤，翻炒均匀即可 。红烧羊排就做好了 。手抓羊排怎么做好吃又简单
准备食材：羊排500g、盐5g、油30g、辣椒6个、香叶3片、香菜10g 。
1、首先起锅加入油烧热；
2、把洗干净的羊排倒入锅中；
3、把羊排炸到金黄色捞出；
4、另起锅把辣椒和香叶炒出香味倒入羊排翻炒；
5、放入香菜和盐翻炒；
6、最后放入适量的盐调味即可起锅 。
冰冻的羊排怎么做好吃又简单 做冷冻羊排的技巧
1、蒜数饥泥羊排的做法：冰冻大毕悔的将羊排提前洗净，用八角、丁香、香草、草果、千里香、精盐、味精、绍酒、胡椒、姜片、葱段、花椒、孜然腌渍12小时 。向锅中倒入适量清水，放入羊排氽烫1分钟，捞出来控干水分，装盘，放入锅中蒸30分钟 。将蒜泥、红油、白糖、味精、鸡粉、熟芝麻放入碗中，拌匀，食用羊排时蘸食即可 。
2、香炸羊排的做法：将羊排放入清水中浸泡1小时，冲净血水，放入锅中，加入老汤、精盐、葱段、姜片、八角滚正煮至九分熟、捞出备用 。将煮熟的羊排用孜然、芝麻、辣椒粉、味精、鸡粉、胡椒粉、绍酒腌至入味，再加入淀粉拌匀待用 。锅中加油烧至六成热，放入羊排炸至金黄色，捞出沥油，即可装盘上桌 。
水煮羊排怎么做好吃又简单
涮羊肉是家常菜 。它的做法简单，肉不油腻，汤鲜美，营养丰富 。那么煮羊肉最简单的方法是什么呢？让我们来看看吧 。
食品
羊排，2公斤
【羊排怎么做才好吃又简单】5g山楂
3个枣
枸杞3g
1个洋葱
1小块姜
3g花型搜椒
2勺料酒
两勺盐
方法/步骤
首先我们需要把羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水 。
然后将葱、姜去皮洗净，葱切成大段，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞子、山楂洗净 。
然后将泡好的羊肉放入锅中，加水至羊肉沸腾，撇去血沫，撇去血沫后加入适量料酒，放入葱、姜、花椒、大枣、枸杞子、山楂煨制 。
最后炖的时候撇去浮油，吃起来就不会腻了 。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右 。
摘要
一个
1.首先将羊肉剁成大块，清洗干净，浸泡一个小时左右去除血水，换几次水 。
2.然后将葱、姜去皮洗净，姜用刀压平，花椒、大枣、枸杞、山楂洗净准备 。
3.然后将泡好的卜梁历羊肉放入锅中，加水没过羊肉，煮至沸腾，撇去血沫，撇渣纳去血沫后加入适量料酒，放入配菜调料中煨制 。
4.最后炒菜的时候把浮油撇掉，这样吃起来就不会油腻了 。炖一个小时左右，用筷子夹掉食材，加入适量盐调味，继续煮30分钟左右 。

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