食材：鸡蛋、姜、盐、油、葱 。
步骤如下：
1、取一块生姜，将其洗净、切成沫 。
2、在碗里打入鸡蛋 ， 加入生姜沫 ， 搅拌均匀 。
3、锅里热油，五成温度时，倒入鸡蛋 。
4、往锅内倒入适量小磨香油 。
5、鸡蛋煎至两面金黄，撒入葱花 。
【姜头煎蛋正确的做法】6、盛出即可食用 。
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