可做排骨炖茭瓜，做法如下 。
原料：排骨、茭瓜、姜、盐 。
步骤：
1、茭瓜去皮洗净切块 。
2、锅中注水，放入排骨，当水沸腾后捞出排骨，将浮沫漂洗干净 。
【胶瓜除了炒着吃还有什么吃法】3、放入茭瓜撒上盐注入冷水 。
4、煮开以后慢炖40分钟即可 。
注：排骨和茭瓜的鲜味炖出的汤清淡为宜，因此少加调味料 。
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