原料：
大蒜50克，生姜15克，味精12克，柱侯酱1、5克，海鲜酱3克，耗油3克，食用油25克 。
做法：
【烤茄子的蒜蓉怎么做】1、先把大蒜去壳 ， 清洗干净；
2、再把生姜去皮，清洗干净；
3、将洗净的生姜、大蒜用刀辗碎，然后装入搅拌机里；
4、再放入味精、耗油、柱候酱；
5、将称好的这些原料用搅拌机全部搅碎；
6、将食用油放入锅中烧热；
7、最后把烧热的食用油，搅拌机里的原料 ， 全部倒入碗中，然后再搅拌均匀 。
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