07、适当饮酒远离啤酒
在吃火锅的时候，你要喜欢喝酒，可以适当喝点老酒 ， 既能够暖身暖胃，还不会和火锅出现相克的情况，还可以适当喝一点点白酒 ， 但不可过量 。而啤酒，在吃火锅的时候，是一定要远离的 。火锅是热的 ， 啤酒是凉的，一冷一热，你的胃肠根本受不住，况且两者在一起会导致体内嘌呤过高，患痛风的几率会很大哦 。
08、火锅汤底勤换而不是加汤
我们在外边火锅店里吃火锅的时候，服务生会多次帮你加汤，如果在家里吃火锅的话，想要健康吃火锅，那么请记?。颐且龅氖乔诨惶赖?，而不是加汤 。汤底用来涮蔬菜、肉片以及海鲜类的次数稍微多一些的时候，汤底的味道就会改变，这样会影响火锅食材的口感 ， 另外一点更重要，这些汤底里面含有非常高的草酸和嘌呤，这对人体的健康影响是非常大的 。
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