你知道清炖排骨冬瓜的做法吗？一起来看看吧
操作方法01、取适量新鲜的冬瓜，用清水把冬瓜洗净去皮，然后把冬瓜放在菜板上，用刀切成冬瓜块，切好待用 。
02、取适量新鲜排骨，用清水把排骨洗净，煮锅放水把水烧开后，把洗好的排骨焯水待用 。
03、取适量新鲜的大葱，摘掉葱根和黄叶 ， 用清水把从葱洗净，然后切成葱末待用 。取适量姜洗净切片 ， 花椒、八角、辣椒、洗好待用 。
【清炖排骨冬瓜做法】04、把焯过水的排骨放入砂锅 ， 加适量热水，然后放入备好的调味品，再加入适量食盐，大火煮开 ， 小火慢炖一个小时，最后加入冬瓜块，炖十多分钟就可以了 。这样清炖排骨冬瓜就做好了 ， 撒上香菜就可以开吃了 。
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