花生是很大众化的坚果食物，酥脆醇香 ， 营养丰富，受到很多人的喜爱 。花生除了炒熟或者油炸后直接食用之外，还有很多美味的吃法，不同的食材搭配，带来的好处也各不相同 。那么，花生和哪些食材搭配食用养生功效更强呢？
操作方法01、花生 红枣——补血养血 ， 健脾安神
红枣与花生一起炖煮，有很强的滋补养生功效，适合各个年龄段的人食用 。红枣是补血佳品，而花生尤其是花生衣的补血效果也很好 ， 两者放在一起炖煮，不仅能补血养血 ， 提升气色，更能补气健脾，和胃安神 ， 增加免疫力 。女性朋友常喝这种汤，能使皮肤红润光泽，延缓衰老，而年纪大的人食用则能强健身体，延年益寿 。红枣花生汤还对肝炎患者有很好的食疗功效 ， 能促使肝脏恢复健康 。
红枣花生汤的做法较为简单，花生清洗干净后，放入锅中 ， 加入适量水，大火煮开后转小火20分钟左右，然后加入洗净的红枣和少许冰糖一起继续炖煮至软烂即可食用 。
02、花生 醋——软化血管 ， 降脂降压
醋和花生米是一对非常理想的搭档 。花生的营养价值虽然高，但是脂肪的含量却也很大，热量也是相当高 ， 而醋则含有多种有机酸，用醋来浸泡花生米 ， 能起到解腻生香的功效，每天食用，不仅能软化血管，更能净化血液，减少胆固醇的堆积，防止血脂血压升高，对保护人体的心血管健康有着十分积极的意义 。醋泡花生米的做法非常简单，用半碗带衣的生花生米泡入醋中 ， 7天后取出，每天早晚吃10粒左右即可 。当然，在吃过醋泡花生米以后最好要及时漱口 ， 不然其中含有的酸性成分有可能对牙齿产生一定的腐蚀和伤害 。
03、花生 大豆——预防心血管疾病，调节内分泌
用花生和大豆一起做成的花生豆浆不仅美味，而且对人体的健康也有非常积极的影响 。花生豆浆中富含优质的不饱和脂肪素，能降低自身体内的胆固醇含量，并且有效预防心血管疾病的发生，更能充分提高细胞活力，改善内分泌调节系统 。另外 ， 花生豆浆中还含有丰富的维生素和锌元素，经常食用，不仅能提高记忆力，更能增强自身免疫力和抵抗力，达到一个防病养生的功效 。
04、花生 小米——增强记忆 ， 健脾和胃
花生有促进脑细胞发育，增强记忆力的功效，而小米则有健脾和胃、补脑安神、滋阴养血等功效 ， 两者一起炖煮，熬成的粥不仅醇香软糯，而且把两者的营养功效有机地结合起来，有很好的滋补功效 。
花生小米粥做起来很是方便 ， 隔夜将花生米浸泡一碗，第二天把浸泡好的花生米和小米一起淘洗干净，放入适量水 ， 大火煮开后转小火20分钟左右，至花生米和小米酥软后加入少许冰糖 ， 并炖至冰糖溶化即可 。
05、花生 红酒——预防血栓，保护血管
花生中含有大量的蛋白质、脂肪、叶酸、精氨酸和维生素，有降低胆固醇、防治动脉硬化、高血压和冠心病等作用 ， 而红酒是葡萄发酵酸制而成，味道醇美，营养丰富，其中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，能防止动脉硬化和血小板凝结 ， 维护心脑血管系统的正常生理功能 。二者相配能起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用 。
红酒花生的做法非常简单，花生洗净后泡入红酒中，浸泡3-4个小时就可以食用 。
06、花生 毛豆——健脑益智，降低血糖
花生和毛豆中的卵磷脂含量极高，而卵磷脂有健脑益智的作用 ， 经常食用，对记忆力与智力都有非常积极的意义 。其次，花生中含有锰元素 ， 而毛豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，两者都有调节血糖平衡的作用 。只是花生和毛豆的热量都很高，一次不能食用太多哦 。
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