一周减肥食谱01、星期一：
早餐：酸奶一杯 ， 葡萄干10颗，全麦面包两片 。
午餐：一碟烧牛肉、 ， 一份蔬菜沙拉和一个生的西红柿 。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味；红绿豆珧柱瘦肉汤1~2碗 。
烧牛肉材料：牛肉100g，葱白、生抽老抽、盐、姜、植物油、料酒
做法：牛肉切块，放在冷水里浸泡10分钟 ， 然后倒掉泡出的血水 。锅内放适量冷水，加入两片生姜，姜片要厚 ， 料酒2大匙 。浸泡好的肉块捞出，冷水下锅，大火烧至水沸后再煮一分钟，不用去浮沫，太麻烦，直接捞出牛肉 。下油烧热后加入作料炒一下，倒入牛肉翻炒，加水煮熟即可 。
红绿豆珧柱瘦肉汤
材料：猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克 。
做法：
珧柱洗净，浸软撕碎；猪瘦肉洗净，切片；红豆、绿豆洗净，清水浸半小时 。
把全部原料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后 ， 中小火煲2小时，调味即可 。
02、星期二：
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个 。
午餐：番茄豆腐豆芽汤 。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味；海带雪梨番茄汤1~2碗 。
番茄豆腐豆芽汤材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许，调料：盐2小匙
做法：
将番茄洗净切块 ， 豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段 。
锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味 ， 撒上香菜段即可 。
海带雪梨番茄汤
材料：海带；雪梨；番茄；无花果；蜜枣；瘦肉；陈皮少许；盐适量 。
做法：
瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净 。陈皮浸软刮去瓤 。煲滚适量水 。
下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮 。
煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成 。
03、星期三：
早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果 。
午餐：一个煮鸡蛋、一份蔬菜沙拉和一碗鲫鱼萝卜豆腐汤 。
晚餐：一小碗玉米粥、一个馒头、一份烧芦笋和一根生黄瓜 。
鲫鱼萝卜豆腐汤
用料：鲫鱼500g，葱白，萝卜，豆腐 ， 盐，姜
做法：
锅中烧开水，鲫鱼洗净后放入 ， 加入葱白和姜去腥 。
熬出白颜色的汤后加入萝卜，等萝卜快熟的时候加入豆腐，放入适量的盐即可 。
烧芦笋
用料：嫩芦笋500克辅料：植物油40克 ， 料酒10克，水淀粉8克 ， 胡椒粉2克，精盐3克
做法：
（1）芦笋洗净削皮，整条放入开水中氽一下，捞出控水 。
（2）炒锅中放油烧热，加入2杯开水，芦笋下锅 ， 放入1克精盐，烧开，稍煮 ， 捞出放盘中 。
（3）将炒锅刷净，放入1杯开水，再把精盐、味精、胡椒粉、料酒依次下锅 ， 烧开，水淀粉勾芡，收浓汤汁浇在芦笋盘中即可 。
04、星期四：
早餐：黑米红豆粥一碗 ， 一个煮鸡蛋，一蝶凉拌萝卜丝 。
午餐：小份鸡肉、一份烧胡萝卜以及凉拌芹菜 。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份；赤小豆粥1~2碗 。
烧胡萝卜
用料：胡萝卜300g ， 食用油一勺，盐
做法：将胡萝卜切块，锅下油烧热后放入胡萝卜翻炒 ， 加入适量的水炖煮，熟透之后加入盐起锅即可 。
白灼青菜
用料：菜心400g、蒜头、生抽、盐、油
做法：1.先把菜心洗干净，晾干水分，准备好蒜头剁碎备用 。
2.把锅装好水（视锅的大小和青菜数量而定，多青菜的话就多放点水）把水煮滚，放入洗好的青菜下锅 ， 放入几滴油，少许盐，过烫一下就可捞起来了 ， 拿筷子把青菜夹好放好哟，这样成品出来就会比较好看 。
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