【干锅里面像葱的是什么】
干锅里面像葱的是茭头，茭头是百合科葱属多年生长宿根性草本，它的叶片长得像葱，是圆形而且空心，但是没有葱的直径大 。而地下地下茎乃是长得像蒜头，颜色雪白并有明亮 ， 闻着也有很浓重的麻辣味道 。可以这么说茭头是融合了葱和蒜头的特点，所以也被称作像葱有点像蒜、叫葱又叫蒜的蔬菜水果 。麻辣干锅，别名干锅菜 ， 四川菜制作方式之一，始于四川地区-四川省-绵阳市 。特点是口感麻辣鲜香 。接着在湖南、湖北省、安徽一带时兴，由于这几个地口感比较贴近 ， 接着盛行于全国各地 。
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