晒干的大对虾怎么做好吃

【晒干的大对虾怎么做好吃】晒干大虾的做法如下:
将姜蒜剁成末,干辣椒切成段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱;将干虾用水加料酒浸泡,浸泡2个小时即可,清理浸泡好的干虾,去须去头;锅上油,小火煎虾,等到颜色变金黄时捞起;放入葱、姜、蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱,大火翻炒;倒入干虾,倒入红酒、水,没过干虾,加入白糖,转小火上盖焖;汤汁变少时,加入鸡精大火翻炒,捞出虾装盘;将汁淋在虾上,撒上葱花即可 。

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