材料:干菜心、 猪瘦肉、 青辣椒 、绿豆粉丝、 盐 、蒜、 酱油、 花椒粒。
步骤:
干菜心冷水发30分钟、绿豆粉丝冷水发30分钟洗净备用;猪瘦肉切丝放酱油淀粉,青辣椒切丝,大蒜切丝备用;锅放油烧热,放入花椒粒 , 放肉丝微爆,放入蒜微爆出香味,加酱油适量;放入菜心和青辣椒翻炒,待菜八成熟放入盐适量;将粉丝加入翻炒均匀准备出锅装盘即可【晒干的菜心怎么做好吃】备注:菜心属微甜,如有干红辣椒的也可以在放蒜步骤前放两个,味道会更好 。
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