原料以精粉和卫生油为主，每公斤面粉加0.1公斤食盐 。馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条，先将面和好醒着，每隔30分钟揉一次，共揉三遍，再切成几大块 ， 醒一个小时后，用手搓成如小拇指粗细的面条，盘入有油的面盆醒着 。炸馓子的锅也是专用的平底锅，等锅中的卫生油熬沸后，便将醒好的面条在手上一边抻一边缠成馓子坯，然后另一个人套在筷子上，放入油锅中铺条，扭成花样，待炸到脆黄时，一盘馓子就做成了 。制作馓子的重点是铺条 ， 如同绣花一样，全靠经验 。
推荐阅读
- 大客鼎的前世今生
- 甄嬛拜别皇上的三愿是哪一集
- 如何判断纪念币的真假
- 馓子油香的来历
- 马蹄的成语有哪些
- 馓子有营养吗
- 各种各色水晶的寓意
- 麻团的做法和配方放面粉吗
- 散白蚁和家白蚁的区别
- 散布的近义词是什么