低筋面粉是做蛋挞的基本材料之一，是不能缺少的 。
做蛋挞的基本材料：蛋挞皮、低筋面粉、淡奶油、牛奶、蛋黄、糖 。
制作方法：
【没有低筋面粉可以做蛋挞吗】1、蛋挞水:将淡奶油、牛奶、糖搅拌均匀，加热至糖完全融化，放凉后加入蛋黄 。加入低筋粉，搅拌均匀 。
2、把制备好的蛋挞水倒入蛋挞皮内至七分满 。
3、装入烤盘，放入预热好的烤箱中 。烤箱210摄氏度 ， 烤25分钟即可 。
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