面可分为麦面、玉米面、米面等，原料分别是麦子 ， 玉米 ， 大米 。
【面的原料是什么】面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富 ， 即可主食又可快餐的健康保健食品 。早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
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