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“非瘟”遇上“猪周期” 猪肉价格屡创历史新高！( 二 )

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“非洲猪瘟”遇上“猪周期”
在猪肉价格水涨船高的背后 ， 是供应链的高度紧张 。
据农业农村部8月19日发布的消息 ， 2019年7月生猪存栏数量比6月减少了9.4% ， 比去年同期减少了32.2%;能繁母猪存栏数量比上个月减少了8.9% ， 比去年同期减少了31.9% 。数据显示 ， 我国生猪、能繁母猪存栏数量已持续下滑超过9个月 ， 7月同比降幅更是超过30% ， 再创历史新低 。
将这一比例换算成具体的数字 ， 则更能体现出具体数量的巨大 。据新牧网的推算 ， 2019年7月能繁母猪存栏为2576.6万头 ， 较去年同期减少了1206.9万头 。
猪年“猪事不顺” ， 2019年被称为“最强猪周期” 。
所谓“猪周期”是一种经济现象 ， 简单来说 ， 就是猪肉价格升高会刺激生产者的踊跃性 ， 导致供赠有所增添 ， 但供赠增添后会造成肉价下跌;而肉价下跌则会打击生产者的踊跃性 ， 造成供赠短缺 ， 供赠短缺又使得肉价上涨……周而重始 ， 这就是“猪周期”的含义 。
普通来说 ， 一个猪周期约为3年 。2018年正处于猪价低位 ， 因此2019年在猪周期中处于价格上涨的阶段 。中国养猪网的数据显示 ， 2018年9月2日 ， 生猪(外三元)的价格是每公斤14元 ， 而2019年9月2日的价格为每公斤27.12元 ， 涨幅高达93.7% 。在一年之间 ， 猪肉价格几乎翻了一番 ， 这就是“最强猪周期”名号的由来 。
事实上 ， “最强猪周期”的导火索要追溯到2018年8月 。彼时 ， “非洲猪瘟”首次陷入中国 。次月 ， 中国猪肉价格便上涨了2.5% ， 但“非洲猪瘟”的影响并没止步于此 。
这场起源于非洲的疫情 ， 虽然不传染人类 ， 对生猪却是致命性的 。2019年以来 ， 中国累计扑杀生猪数量达100万头 。2019年4月19日海南确认发生疫情后 ， 意味追市国内地31个省份自治区均被波及 。
根据芝华数据、申万宏源等机构的测算 ， 2019年全国生猪缺口或在1亿头以上 。
限量供应与补贴齐飞
事实上 ， 自疫情爆发后 ， 国家已出台多种政策抑制疫情蔓延 ， 加大对农户支持 ， 严肃打击“炒猪”行为 。
8月21日 ， 国务院常务会议定下了五大举措来保障猪肉供应 ， 包括综合施策恢重生猪生产;请求各地废除超出法律法规的生猪禁养、限养规定;发展规模养殖 ， 支持农户养猪;加强动物防疫体系建设 ， 提升疫病防控能力;保障猪肉供应等 。
8月29日 ， 商务部新闻发言人高峰在例行发布会上表示 ， 商务部将密切跟踪市场动态 ， 会同相关部门适时投贩市央存储冻猪肉和牛羊肉 ， 增添肉类市场供应 。
此外 ， 对于高居不下的猪肉价格 ， 多个地区也相应出台了各项措施 。
8月30日 ， 南宁发改委发布《关于实施猪肉价格暂时干预的通知》 ， 规定9月1日上午9时起 ， 南宁市10个农贸市场设立定点摊位 ， 限量限价销售猪肉 。根据通知请求 ， 每日限量供应9折的猪肉 ， 每位消费者每天不得购买超过两斤 。
福建省三明市明溪县规定在2019年8月19日至10月7日期间的周末和中秋节、国庆节实行平价猪肉销售;莆田荔城区将于9月6日开始 ， 赠予四项猪肉产品每斤2元的补贴 。

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