【如何煮鱼汤才没鱼腥味】如何煮鱼汤才没鱼腥味几种方法如下：
用八角或者生姜炝油锅，不仅可给鱼去腥，还可增香；在炖的时候加入适量的料酒或者姜片，也可以去腥；把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中 ， 再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味；可用半两盐和5斤水 ， 把活鱼泡在盐水时 ， 盐水通过两鳃浸入血液 ， 一小时后，土腥味就可以消失 。如果是死鱼 ， 放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味；鲤鱼背上两边有两条白筋，这是制造特殊腥气的东西，宰杀时注意把这两条白筋抽掉，做熟以后就没有腥气了；宰杀鱼时 ， 可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料 ， 土腥味基本上可以去除 。
推荐阅读
- 如何用snapseed给手机里的照片添加文字？
- 如何煮整只鸡不会破皮
- 如何煮粥是具有广州特色的粥
- 如何煮猪红才美味
- 如何煮粥才不会糊
- 如何煮猪皮冻猪皮不沉底
- 泥鳅煮粥要怎么煮才不腥又香
- 如何拍出自然漂亮的照片
- 如何煮猪下货
- 如何煮猪小肠