主料：排骨 。辅料：葱，姜，蒜，枸杞 ， 八角，桂皮，香叶，料酒，盐 。
做法：
1、排骨剁成寸段，锅内加水 ， 下排骨，加适量料酒，大火烧开 。
2、待排骨烧上，葱、姜、蒜切片备用，准备好香料 ， 八角，花椒，桂皮，香叶 。
3、待排骨汤中出现很多浮沫时，将排骨捞出，流动水冲洗干净 ， 放入另一个锅中 。
【排骨汤的最好吃的做法】4、加入适量水，没过排骨即可 ， 将切好的葱、姜、蒜、大料、料酒放入 。
5、开火煮半小时后，放入适量盐和枸杞，调味即可 。
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