面条机做刀切面的用法:
1、要选择模具头,将面条模具头和搅拌器,搅拌杯,螺杆,模头盖和进料筒安装到位,同时将模头盖旋紧,以免影响到制面的效果 。
【如何用面条机做刀切面】友情提示:各个模头之间出面的时间和孔型是相关的 , 龙须面的模头孔型小,在出面时需要挤压3分钟左右才能出面,这是正常的现象 。
2、用面粉杯称量出400g的面粉 , 大约2平杯干面粉加入搅拌杯中,在准备相应的水量,大约130ml 。
友情提示:在选择面粉时 , 最好使用高精面粉,在水量杯中加入3-5g食用盐可以使面条更加的劲道 , 加入3-5g的食用油会让面条变得更加顺滑 。在面粉中加入鸡蛋,鸡蛋必须要与水混合均匀后才能使用 。
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