1、将肉切成厚片;
2、把肉放入锅里,用小火加热,炼油;
3、加入两勺盐、一勺半干姜面、一勺花椒面半、半勺大料面;
4、油炼好之后,肉已经变干 , 如果肉被切薄了,会容易走形,所以要切厚一点;
【如何腌制煮熟的肉】5、晾凉之后倒入容器中 , 也可以放到冰箱冷藏里 。
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