【烤面包烤成馒头怎么回事】烤蛋糕烤出馍馍的原因是因为在面包制作以前，就是说在拌和面浆的时候的发酵时间不足，一般发酵时间不足，它孔隙度就会很不多，吃着当然如同馍馍了，所以一定要把的发酵时长发醇长一点才能够 。烤蛋糕要以黑麦、麦子等农作物为基础原材料 ， 先磨成粉，再放水、盐、酵母菌等揉面并做成面糊胚料，然后以烘、烤的形式加温做成食品的 。
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