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三伏天吃什么养生( 二 )

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（4）三伏天饮食指南

三伏天吃什么养生


三伏天天气炎热 ， 饮食上，很多人会贪图凉快，吃寒凉的东西多 ， 但是在饮食上，我们更应该注意一些问题，避免出现生病的情况 ， 那么三伏天饮食指南，有哪些注意事项呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
三伏天饮食指南
新鲜干净
中医认为，胃为后天之本 。夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果 。新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半 ， 不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌 。
胡萝卜、柠檬、苋菜是其中首?。皇绷畹囊安耸吖?，多食更是大有好处 。但要注意不要贪食生、冷或不洁的食物 ， 以免染上痢疾、腹泻等 。
补水养生
中医理论讲究“阴阳五行”、“天人一体”，冬为阴，夏为阳，夏季为阳盛阴衰之季，也正是人体阳气旺发之时，人体阳气，在夏季有欲升欲旺的趋势，体内凝寒之气处于易解的状态 。广州新东方烹饪学校三伏天饮食指南，三伏天，人稍劳作或运动 ， 就大量出汗，接着产生强烈的口渴感 。因此，补水养生便成为三伏天的重中之重 。
补气去火
炎炎夏日不仅带给我们身体上的不适，还容易导致越来越多的人火气上升，表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，这些症状在医学上称为“夏季情感障碍” 。因此，“去火”也是夏日食补的必备功课 。
夏日祛火的食物，上佳选择：苦瓜、西红柿等性凉、清暑的蔬果，同时，牛奶性微寒，可以补水、滋阴、解热毒，也是“去火”良品 。狗肉、鸭肉更是夏季大补之良方 。
多酸多甘
古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补” 。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内 ， 使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等 。
【三伏天吃什么养生】按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能 ， 不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜 。并且，夏季归心 ， 而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物 。如：菠萝、西瓜等 。

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