毛豆中火煮6-10分钟就能熟了，注意煮毛豆时要沸水下锅，不可盖锅盖 。煮毛豆要选新鲜的毛豆，煮前需先冲洗一下灰尘后，撒上大量的盐搓掉茸毛 ， 然后倒入凉水浸泡15分钟 。下锅煮前将花椒、大料、盐放入锅中先煮5分钟出味，再放入毛豆煮熟即可 。
新鲜毛豆怎么煮【新鲜毛豆煮多久才能熟】
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