柚子什么时候成熟呢
不同品种的柚子成熟时间不同，通常的柚子在10月至11月间成熟，而早熟品种9月间即可上市，晚熟品种可迟至翌年1－2月 。
沙田柚（金柚）原产广西容县沙田 。树势强?。?1~2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫芦形，单果重500～1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等 。果实可食率为40%～60%，果汁含量30%～40%，每100毫升含总酸量0.3～0.6克、维生素c100～200毫克 。果实10月上旬～11月中旬成熟 。下面举例：
胡柚起源于常山县青石乡胡家村，是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健 ， 叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强 。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市 ， 风味不变，对调节和丰富市场供应具有意义 。胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳 。
琯溪蜜柚属亚热带常绿小乔木果树，树冠圆头形，树势强，枝条开张下垂，枝叶茂密，叶片大，长卵圆形，叶经揉后无刺激性味道 。幼树在肥水充足条件下，一年可抽梢4～5次 ， 春梢为结果母枝 。琯溪蜜柚花芽在9～12月份，3月中下旬初为绐花，盛花期为4月中旬前后 ， 10月下旬果实成熟 。
【柚子什么时候成熟，柚子什么时候吃比较好】原产自浙江省玉环县 。生长势强，果大，单果重1250~2000克 ， 最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气 。无核或少核，品质优良 。可食率为60～65% ， 100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟 。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型 。前者丰产，但裂果较重 。后者果实中心柱小 ， 几乎不裂果 。该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优，查看柚子的功效与作用，请到《柚子的功效与作用》一文 。
柚子什么时候吃比较好
1.刚采下来的柚子，滋味不是最佳，最好在室内放置几天，一般是两周以后，待果实水分逐渐蒸发，此时甜度提高，吃起来味更美 。
2.刚买回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将你家里所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多 。
3.柚子成熟的季节与柚子的品种有关 。一般的柚品种的成熟期大多集中在11-12月份 ， 但矮晚柚的成熟期在第二年重-2月 ， 正值春节期间成熟上市，价好俏销 。一般中秋节都有柚子成熟上市了，那时候的柚子也很甜 。
知识延伸：柚子的存储
柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在10度以上；柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的 ， 当然 ， 喝酒吃柚子这种机会也比较少 。
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