胡豆现在叫蚕豆，也叫南豆，属豆科 。蚕豆目前是世界上第三大冬季食用豆作物 。根据记载，蚕豆是在西汉张骞出使西域时引入中原地区的 。蚕豆食用范围广泛，可以制作成五香豆、凉粉、豆瓣酱、酱油等食物 。
胡豆现在叫什么名【胡豆现在叫什么名】
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