【炸蘑菇的家常做法】
炸蘑菇首先把蘑菇洗净，焯水 ， 用鸡蛋、淀粉、面粉、盐、清水混合成面糊，把压干水分的蘑菇依次放入碗中裹上面糊 。锅中烧油 ， 将蘑菇逐一下入油锅中，炸至外壳微黄后捞出，升高油温复炸一次 ， 1分钟后捞出，撒上辣椒粉即可食用 。
炸蘑菇的家常做法
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