【新鲜的香菇怎么做好吃】鲜的香菇红烧好吃,将新鲜的香菇清洗干净,沥干水分,在顶部十字对切一道小口,这样容易入味 , 热锅后加入适量油爆香大蒜,倒入准备好的香菇 , 翻炒均匀,加入适量料酒、盐、糖、海鲜酱油,翻炒均匀 , 倒入适量清水,没过香菇即可,收汁后即可出锅 。
新鲜的香菇怎么做好吃鲜香菇酿肉
1、将鲜香菇浸泡清洗干净,剪下香菇蒂,轻轻用手挤去水分 , 可以反复多挤压几次 。
2、将猪肉姜丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、料酒、清水放入料理机中打成肉泥 。也可以用刀剁成肉泥后再加入调料搅拌均匀 。
3、将肉馅放在香菇中,让后将装好肉馅的相关放蒸盘中 , 将蒸盘放入锅中蒸10分钟 。
4、取出蒸盘,将盘中的蒸汁倒入炒锅 。加蚝油烧开,加水淀粉,放点明油,淋香菇酿肉表面即可 。
鲜香菇炒肉片的做法
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