西兰花怎么做好吃又有营养,西兰花的做法大全家常


西兰花怎么做好吃又有营养,西兰花的做法大全家常


很多朋友都喜欢吃绿色蔬菜,营养又健康,但是想把蔬菜做得好吃又没有那么容易,西兰花的平均营养价值以及防病作用远远超出其他蔬菜,那西兰花怎么做好吃又有营养呢?西兰花的做法也很简单,大部分是清炒或蒜茸炒,下面我们就一起来看看西兰花的做法大全家常吧!
西兰花怎么做好吃又有营养1、混合不同的蔬菜

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西兰花怎么做好吃又有营养 , 可以把不同的蔬菜混合在一起抄,像花椰菜、甘蓝,胡萝卜等 , 摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于吸收营养 。
【西兰花怎么做好吃又有营养,西兰花的做法大全家常】2、不要过度烹饪
西兰花炒得泛黄的话,会让蔬菜损失营养并且带有硫磺味,西兰花只需要隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶就会保持得最好,这样做出来的西兰花好吃又营养 。
3、 加调料

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在烹饪的过程中可以加入酱油、醋之类的调味品,香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失,或者在出锅前淋上蜂蜜,这样可以让西兰花好吃又营养 。
西兰花的做法大全家常素炒西兰花的做法

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将西兰花掰成小块,盆里放盐泡5分钟左右,洗干净后放到锅里焯一下,水里放适量盐和油,焯三分钟捞出来,在锅里倒适量油,油热后放姜、蒜、辣椒炒香,放西兰花,大火爆炒,放适量盐、生抽 , 两分钟左右收汁装盘即可 。
油菜西兰花的做法
在锅里加水,放入适量盐、香油以及花椒油,烧开后放西兰花 , 快熟的时候放油菜,等到熟了就可以捞出来装盘,可以淋适量生抽以及醋 , 搅拌均匀即可 。
西兰花拌木耳的做法

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用盐水浸泡西兰花半小时,洗净后掰成小块 , 黑木耳泡发备用,西兰花在沸水中焯一分钟捞出,黑木耳洗净后焯2分钟捞出 , 将西兰花和黑木耳都放在盘子里,表面放一层辣椒粒,锅里倒油,油热后,将热油浇到辣椒粒上,放适量盐、鲜酱油和花椒油,搅拌均匀即可,这是西兰花的做法大全家常的最常见的一种做法 。
清炒蒜蓉西兰花的做法
西兰花洗干净 , 切成小块,锅中倒水烧开,放一点油,放入西兰花焯水,7分熟即可捞出,放入冷水里降温,热锅倒入少许橄榄油 , 放大蒜爆香,将西兰花倒入翻炒,加适量盐、蚝油、鸡精以及清水翻炒,水分收干即可 。
结语:

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