有些蔬菜在新鲜的时候吃 ， 保质期很短，但腌制好了之后吃，其保质期会延长，例如酸豆角可以保存一段时间 ， 酸豆角为什么变酸呢，酸豆角变酸是因为里面的食材发生反应发酵了 。酸豆角不放水怎么腌呢，制作酸豆角可以不要水 ， 因为加盐之后豆角会有水分渗出来 。
酸豆角为什么变酸【酸豆角为什么变酸，酸豆角不放水怎么腌】
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