螃蟹作为一道营养价值极高的佳肴 ， 很多人会选择自己在家制作 ， 在通常情况下，螃蟹怎么分辨屎和蟹黄的呢?蟹黄是什么味道的呢?蟹黄和蟹屎是什么颜色又有哪些呢?接下来，小编梳理了一些相关的内容，下面一起瞧瞧吧!
螃蟹怎么分辨屎和蟹黄1、位置不同
【螃蟹怎么分辨屎和蟹黄，蟹黄和蟹屎是什么颜色】蟹黄是螃蟹卵的一种，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素 ， 一般来说是在螃蟹的大壳之中 ， 而蟹屎螃蟹的杂物都是在螃蟹的胃里，蒸熟的螃蟹胃是白色的 ， 是不可以食用的，如果要找的话，在螃蟹嘴下搬开蟹壳就可以看到 。
2、颜色不同
从螃蟹的体内观察螃蟹怎么分辨屎和蟹黄，一般屎颜色相对来说会比较深的，而蟹黄是偏向于新鲜的橙黄色，因此两者有本质上的区别还是比较明显的 。
3、味道不同
蟹黄闻起来会有种鸡蛋黄的味道，吃起来比较有颗粒感 ， 而蟹屎则比较刺鼻，这也是两者的一大区别之一 。
蟹黄和蟹屎是什么颜色
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