新疆的十大特产新疆特产有哪些( 二 ) _云知道

需要注意的是，新疆酸奶很多都是大罐装，保质期比较短，到货以后要记得快点喝完。
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奶啤
除了常见的牛奶、酸奶，新疆还有一种非常特色的奶制品：奶啤。
奶啤的口感类似于乳酸菌加啤酒，绵密的奶沫里包裹着酒香，冰镇口感更好，超级清爽，解辣又解腻。值得一提的是，成都人吃火锅配唯怡豆奶，奶啤配新疆炒米粉，则是我的经典搭配。

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天润的奶啤是以鲜牛奶发酵而成的，奶味更浓，不含酒精。
西域春的奶啤碳酸口感更强，不过里面有酒精，喝了切记不能开车哦~
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新疆大列巴
喜欢吃面包的碳水脑袋们，不知道你们有没有试过新疆大列巴？
大列巴虽然原产于俄罗斯，但到了新疆后获得了质的飞跃，这里的优秀小麦让面包自带麦香。
新疆大列巴制作的过程中是不加一滴水的，只用黄油和牛奶来和面，所以奶香味十足。现在很多品牌还考虑到了现代健康饮食的需求，推出了各种各样的改良版大列巴。

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像雪山果园的鹰嘴豆无蔗糖黑麦列巴，加入了鹰嘴豆粉和黑麦，当早餐吃特别健康。金派利尔也是老字号了，他们的大列巴馅料超级足，每一口都能吃到果仁，质地非常扎实。
有人可能会担心网购这种大列巴一次性吃不完，我的经验是，到货后先切片封好，吃的时候再取合适的量，放入空气炸锅或者烤箱烤一下，就能吃很久~
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鹰嘴豆粉
再推荐一个可以当早餐的主食——鹰嘴豆粉，也是新疆农科院推出的人气产品。
低脂高蛋白的鹰嘴豆，对于减肥、健身人群非常友好，是非常好的碳水来源，饱腹感也很强。
新疆农科院这款没有其他添加剂，打开后可以闻到豆子本身的香气；粉磨得很细，冲泡很方便，我早上上班前，就喜欢用牛奶泡鹰嘴豆粉，放在微波炉里加热几十秒，口感就很好。

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除了冲泡，用鹰嘴豆粉代替面粉，你还可以get到更多吃法：摊薄饼、做饼干、做蛋糕，可以说很适合想趁着年前减一波肥的人了~
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葡萄干
除了鹰嘴豆这种异域美食，新疆本地还有一堆值得推荐的干货，很适合做过年过节的小零食。
比如说，葡萄干。
作为“瓜果界的黄埔军校”，新疆光葡萄的种类就有600多种，对应的葡萄干也是品种繁多。树上黄、紫玫瑰、绿宝石、红马奶子……有的种类偏甜，有的是酸甜口，有的可以品到玫瑰香气，要是把所有品类放一块，都可以开一个葡萄干评鉴会。
玫瑰香葡萄干适合加在红茶里，茶汤里就会有自然淡淡的玫瑰甜香。绿宝石比较适合作小零食，酸甜口，吃多了不容易腻。除了加到甜点里，葡萄干还可以用来炖汤提味儿。
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吊干杏
讲到新疆的特色干果，除了葡萄干，不得不提吊干杏。
新疆的吊干杏是在树上成熟后不落，自然风干的。这种杏干采摘下来后不需要任何腌制工序，也没有添加，本身的味道甘甜自然。口感很软糯，而且里面的杏仁也可以吃，越吃越上头。