食材都是经过精心挑选的 ， 选用的是本土家散养的三黄鸡 ， 切好后，再搭配上各种的调味料进行腌制 ， 加入少量的白酒，将其用玉扣纸包裹住 ， 用花生油进行炸制而成的 。这样的隔纸浸炸的方法，将鸡肉以及调味料原有的味道锁?。芎玫乇Ａ袅思θ獾南誓鄞己?。成菜色泽金黄，浓郁的芳香不免让人口水直流 。
第六道：啤酒鱼
啤酒鱼，是阳朔有名的一道地方菜，选用的是鲜活的大鲤鱼 ， 在加上生茶油进行烹炸，最后在倒入上等的啤酒焖至而成的 。具有独特的香酥鲜嫩的风味 ， 那外香里嫩、皮黄汁浓的口感，让人口齿之间留有香味，回味绵长 。
这样做出来的菜没有一丝丝的鱼腥味，并且啤酒完美渗透在鱼肉之中 ， 充斥着啤酒的香味，让人胃口大开，用来下饭再合适不过了 。
朋友们，相信通过这篇文章大家对广西菜都有所了解了吧，心动不如行动 ， 赶快列入计划之中吧 。如果大家还有哪些喜欢的广西菜，欢迎大家积极的留言分享 ， 做个补充，来更好地完善广西菜系 。
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