先将腊肉用温水浸泡，这样能去除表面的脏物，也能使腊肉的咸味变淡一点，泡软后的腊肉更容易切成片 。油锅中烧热油后下入姜蒜炒出香味，再倒入切好的腊肉炒至变色，接着倒入红菜苔一起翻炒，加入适当的清水、盐等调味料炒至红菜苔变软即可出锅 。
腊肉炒什么好吃【腊肉炒什么好吃】
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