家庭自制酱肉是用五花肉作为原料，选择生姜小块、干辣椒1个，香叶2片，八角1个，桂皮1小片，花椒10颗，再将老抽、生抽、黄酒和冰糖按照2:1:1:1混合 。大火烧开酱汁熬煮3分钟关火，彻底放凉，再倒入白酒加热 ， 将五花肉浸泡3天再挂晾3天即可 。
家庭自制酱肉的做法【家庭自制酱肉的做法】
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