排骨可以与土豆、玉米、山药、萝卜等一起炖，搭配的食材不同，味道也有所不同 。以土豆炖排骨为例，先将排骨洗净后焯水，土豆切块后用油炸一下捞出，将大料放在锅中炒香，放入排骨翻炒，加入适量的开水 ， 焖30分钟 ， 最后倒入炸好的土豆，再焖一会即可 。
炖排骨的家常做法【炖排骨的家常做法】
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