牛肉汤越熬越黑的原因


牛肉汤越熬越黑的原因


牛肉汤越熬越黑主要有四个原因,其一可能是用铁锅熬牛肉汤,铁锅容易氧化,氧化物质进入汤中就会使汤的颜色变黑 。二是买到了劣质的香料包,三是为了使牛油汤的味道正宗,使用了添加剂,而这些添加剂可能会使牛肉汤发黑,四是可能没有将牛油焯水 。
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